16 października obchodzimy Światowy Dzień Chleba, który przypada tego samego dnia, co Światowy Dzień Żywności ustanowiony przez FAO – Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.
Święto chleba zostało zapoczątkowane w 2006 roku przez Międzynarodową Unię Piekarzy i Cukierników (UIB). Jego celem jest uhonorowanie jednego z najstarszych i najważniejszych pokarmów świata – symbolu pracy, wspólnoty i codziennego życia.
Tego dnia piekarze na całym świecie organizują warsztaty, degustacje i wydarzenia, by przypominać o wartości prawdziwego chleba – wypiekanego z pasją, na naturalnym zakwasie i z pełnoziarnistej mąki.
Niech ten dzień będzie okazją, by docenić zapach świeżego pieczywa i wybierać chleb, który naprawdę służy naszemu zdrowiu.
