Znakiem rozpoznawczym Wielkanocy jest, oczywiście, mazurek. 
Wśród Polaków uważa się, że smakołyk ten wywodzi się z Mazowsza, gdyż jego nazwa pochodzi od słowa „Mazur”, które było niegdyś nazwą mieszkańców tego regionu.
Choć mało kto wie, iż w rzeczywistości mazurek nie ma korzeni w polskiej tradycji. Okazuje się, że ciasto to wywodzi się z Turcji.
W naszym kraju natomiast zaczęto go regularnie wypiekać w XVII wieku.
Mazurek wielkanocny najczęściej wykonuje się z ciasta kruchego, ale nie jest to konieczne. Powinien jednak zawierać dużo bakalii, aby goście byli zadowoleni.
Polecamy
