Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych skontrolowała w całej Polsce 80 producentów i sklepów, oferujących pakowane wyroby piekarskie – m.in. chleb tostowy, bułki, pity, tortille czy pinsy.
Nieprawidłowości stwierdzono aż w 48 podmiotach, czyli w 60% skontrolowanych.
Najczęściej dotyczyły one oznakowania i deklarowanego składu produktów.
W 42,8% skontrolowanych partii wykryto błędy w oznakowaniu, m.in.:
• niepełne lub mylące nazwy produktów,
• niezgodność nazwy ze składem,
• brak informacji o niektórych składnikach,
• nieprawidłowe deklaracje dotyczące cukru, tłuszczu, białka czy soli,
• niespełnione oświadczenia, np. „wysoka zawartość błonnika”.
W 31,9% partii stwierdzono nieprawidłowości dotyczące parametrów fizykochemicznych.
Co ważne – nie wykazano nieprawidłowości w zakresie cech organoleptycznych.
