Chleb to jeden z podstawowych elementów codziennej diety. Warto jednak pamiętać, że niektóre jego rodzaje mogą zawierać spore ilości soli, dlatego wybór odpowiedniego pieczywa ma znaczenie – szczególnie dla osób z nadciśnieniem.
Dietetycy polecają przede wszystkim pieczywo pełnoziarniste, a zwłaszcza wypiekane z kiełkujących ziaren.
Jak wyjaśnia dietetyczka Serena Pratt:
„Produkty pełnoziarniste zawierają otręby i zarodki, które dostarczają błonnika, magnezu oraz wielu cennych składników odżywczych, których ilość jest znacznie mniejsza w ziarnach rafinowanych.”
Pełnoziarniste pieczywo jest ważnym elementem diet rekomendowanych osobom z nadciśnieniem, takich jak DASH oraz dieta śródziemnomorska.
Badania wskazują, że osoby spożywające co najmniej trzy porcje produktów pełnoziarnistych dziennie częściej osiągają:
niższe ciśnienie tętnicze,
lepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi,
mniejszy obwód talii.
Pamiętajmy, że zdrowe pieczywo to nie tylko smak, ale również wsparcie dla serca i całego organizmu. Wybierajmy chleby bogate w pełne ziarna, błonnik i naturalne składniki.
Dbaj o swoje zdrowie – zacznij od dobrego chleba!
źródło: rynekzdrowia.pl
zdjęcie: pixabay.com
