Najlepszym miejscem do przechowywania chleba jest chlebak – zapewnia on odpowiednią cyrkulację powietrza i chroni pieczywo przed wysychaniem. Najlepiej, gdy stoi z dala od okna i źródeł ciepła, takich jak piekarnik czy kaloryfer. Pamiętaj też o regularnym myciu i dokładnym osuszaniu chlebaka – to prosty sposób na uniknięcie pleśni.
Jak pakować pieczywo?
Chleb najlepiej trzymać luzem lub w lnianym/bawełnianym woreczku
Bułki, rogale i drożdżówki – w papierowych torbach
Pieczywo maślane – na lnianej ściereczce lub folii
Folia chroni przed wysychaniem, ale sprzyja pleśnieniu i odbiera chrupkość skórce.
A lodówka? To najgorsze miejsce – chleb szybko twardnieje i traci smak.
Małe zmiany, a duża różnica w świeżości!
