Ten chleb „poprawi odpowiedź glikemiczną”.
Jeśli masz cukrzycę typu 2, to przy niektórych produktach, jak np. chleb, zapewne słyszysz rady i ostrzeżenia: „Nie możesz tego jeść”. Wbrew powszechnemu przekonaniu, osoby z cukrzycą typu 2 mogą jeść pieczywo, tylko powinni wybrać odpowiedni rodzaj i spożywać go z umiarem.
Według Susan Weiner, jednej z autorek książki : „Diabetes: 365 Tips for Living Well” (czyli: „Cukrzyca: 365 rad na dobre życie”), osoby chore na cukrzycę powinny wybierać chleb o wysokiej zawartości błonnika – co najmniej trzy gramy błonnika na kromkę. Jeśli używają dwóch kromek chleba do zrobienia kanapki, powinny się upewnić, że każda kromka ma mniej niż 100 kalorii.
„Zdecyduj się na chleb pełnoziarnisty ze składnikami takimi, jak owies lub otręby. Mogą zawierać sporą porcję błonnika, co poprawi odpowiedź glikemiczną.
Więcej na abc zdrowia.pl a odpowiednie dla diabetyków chleby w sklepach Piekarni Tyrolska.
