Pierwsze chleby powstawały już ok. 8000–6000 lat p.n.e. na terenach Bliskiego Wschodu. Były to wypieki z grubo mielonego ziarna – czyli w praktyce prawdziwy chleb razowy.
Już w starożytnym Egipcie udoskonalono technikę fermentacji, tworząc zakwas i nadając pieczywu wyjątkowy smak oraz trwałość.
W Polsce określenie „razowy” upowszechniło się w XIX wieku, kiedy rozwój młynów przemysłowych pozwolił wyraźnie odróżnić mąkę jasną od pełnoziarnistej.
Dziś ta wielowiekowa tradycja trwa dalej — także u nas.
W Piekarnii Tyrolskiej kontynuujemy dawne receptury, dbając o naturalne składniki, pełne ziarno i prawdziwy smak chleba.
Zapraszamy do zakupu naszego chleba razowego – chrupiąca skórka, aromatyczny miękisz i zdrowie w każdej kromce!
