Pieczywo razowe obecnie uważane jest za jedno z najzdrowszych. Określenie „razowe” oznacza, że do jego wyprodukowania użyta została mąka razowa, czyli zmielona jednokrotnie. Dzięki temu zawiera ona otręby i jest ciemniejsza. Tradycja wypieku chleba razowego sięga czasów Jagiellonów. W okolicach miejscowości Kodeń (województwo lubelskie) działały liczne młyny. Kiedy wojewoda Jan Sapieha w początkach XVI wieku zakupił Kodeń miejscowe żony kmieciów podjęły księcia chlebem wcześniej wypieczonym. Jan zachwycony smakiem pieczywa wydał rozkaz dostarczania mu chleba i częstował nim swoich gości. To rozsławiło chleb razowy w całej Rzeczpospolitej. Polecamy chleb razowy z naszej piekarni.
